Gesunde Ernährung

Dies streben wir an. Das es nicht immer umzusetzen ist, ist völlig okay. Was verstehe ich von einer gesunden Ernährung?

• abwechslungsreich
• saisonal
• vitalstoffreich

Wie können wir die genannten Punkte erreichen?

• ein breites Spektrum an Gemüse und Obst, täglich, roh oder gekocht
• genug Ballaststoffe (30 g pro Tag)
• ausreichend Eiweiße mit einer hohen biologischen Wertigkeit
• wenig raffinierter Zucker und ungesunde Fette